「讃美牡蠣」のこだわり冷凍大粒牡蠣はとれる時期、場所、品質にこだわって製品づくりをしています。
旬の2月から3月の大粒のみを選りすぐってつくります。

《育つ海域のこだわり、おいしい牡蠣ができる条件!》
広島県屈指の牡蠣が育つのに適した海域、大野瀬戸。
この海域の特徴は世界遺産宮島に太古から守られてきた原生林より注ぐ天然水と潮の干満の差が早く、流れが早い地形である海道の為、牡蠣のエサとなるプランクトンが多い海域となっております。
そして、潮の流れは速いのに、波風が立ちにくい穏やかな安定した海域である為、牡蠣がストレスなく育つというおいしい牡蠣が育つ条件が揃っています!

《水揚げ時期のこだわり。牡蠣にもおいしい時期がある!》
この恵まれた海域、大野瀬戸で養殖される牡蠣の中でも、一番美味しい時期である2月から3月、さらに50年以上「海と牡蠣」を見続けてきた職人がこだわりぬいた品質基準をみたした牡蠣のみを使用。

《独自の高い水準を満たし、選ばれた牡蠣!》
職人によって、選び抜かれた牡蠣をさらに3回洗浄し、臭みとぬめりを限りなく取り除きました。さらに、手作業で形の壊れていない牡蠣のみを選別していきます。
全ての工程が終わると牡蠣は全体の約2%しか残りません。このように徹底的に「場所、時期、品質」にこだわった牡蠣は濃厚な味と深みのある味わいが特徴です。一口食べると讃美が止まらない牡蠣となります。

■生産者の声
本当にたくさんの高評価を多数いただいております。宮島口にある讃美牡蠣店舗においても、人気No.1製品となっております。
「本当においしい牡蠣をお届けしたい」という思いから、牡蠣そのものにこだわり、育つ海域と水揚げ時期を職人が選び、選別したこだわりのおいしい牡蠣です。鮮度には細心の注意を払い製造しております。
扱いやすいバラ氷結で使いたいときに使いたい分だけ、残りは冷凍で保存できます。
讃美牡蠣こだわりの味、是非ご堪能ください。

《お召上がり方》
〇冷凍牡蠣
牡蠣フライ、牡蠣飯はもちろんですが、大粒なので酒蒸しや、バターソテー、グラタンやシチューなど用途はいろいろ。
特にすき焼きやキムチ鍋など鍋料理におすすめです。
ご使用の際には流水でかるく洗い半解凍の状態での調理がおすすめです。
※加熱用なのでしっかり火は通してお食べください。

■お礼品の内容について
・こだわり冷凍大粒牡蠣[1kg]
　　原産地:広島県廿日市市/製造地:広島県広島市/加工地:広島県広島市
　　賞味期限:製造日から1年半


■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

【さとふるより】
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、さとふる・提供元・自治体は責任を負いかねます。

このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
・広島県のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。